ขนมจาก

ส่วนผสม
มะพร้าวขูด2ลูก
แป้งข้าวเหนียว1กิโลกรัม
น้ำตาลแดง800กรัม
ใบมะพร้าว
ไม้กลัด
น้ำมะพร้าว

วิธีทำ

วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
1
เนื่องจากให้ ใบจาก ไม่ได้ เราเลยใช้ใบมะพร้าวแทน ตัดหัวตัดท้าย ใบมะพร้าว ทิ้ง

ขูดมะพร้าว 2 ลูก
เคล็ดลับ: เก็บน้ำมะพร้าวไว้ ใช้มะพร้าวน้ำหอม

3
ผสม แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล มะพร้าวขูด เข้าด้วยกัน เติมน้ำมะพร้าวที่ล่ะน้อย นวดไปเรื่อยๆๆ
เคล็ดลับ: ใช้น้ำมะพร้าว จะได้หอม อร่อย

4
นวดให้พอเหลว แต่อย่าเหลวมาก
เคล็ดลับ: ดูได้จากตักแป้ง แล้วแป้งไม่ไหล

5
ตักใส่ใบมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ

6
เอาอีกใบมาประกบ

7
ใช้ไม้กลัด กลัดทั้ง บน ล่าง

8
จากนั้น นำมาย่างไฟ กลับขนมบ่อยๆ
เคล็ดลับ: ใช้ไฟอ่อน ถึงไฟกลาง

9
สุกแล้ว กินได้