สัปรดกวน

ส่วนผสม สับปะรดกวน

1. สับปะรด 1 ลูก (หนักประมาณ 650 กรัม)
2. น้ำตาลทราย 85 กรัม
3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่สับปะรด และน้ำตาลทราย ใช้ไฟอ่อนในการกวน
2. ใช้ตะหลิวสับให้ชิ้นเล็กๆ
3. น้ำสับปะรดเริ่มออก
4. กวนจนเริ่มแห้งและสีเข้มขึ้น ปิดเตา
5. ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น พร้อมทานครับ